Очень простые и полезные сыроедческие рецепты - салат из пророщенной чечевицы, а также конфеты с медом и семенами.

Cалат из пророщенной чечевицы

Cалат из пророщенной чечевицы

Состав (на 2 порции):

  • - чечевица – полстакана,
  • - огурцы – 3 шт.,
  • - листья салата – 5 шт.,
  • - сок лимона – 1 стол. ложка,
  • - перец, соль – по вкусу.

Залить чечевицу 1-1,5 стакана холодной воды на пару часов (пока вода не впитается), промыть и оставить до тех пор, пока не появятся ростки (примерно один день), периодически промывая чечевицу в дуршлаге. Выложить чечевицу, порезать огурцы полосками, мелко порвать листья салата, залить соком лимона и приправить солью и черным перцем по вкусу. Заправить растительным маслом.

Конфеты с медом и семенами

Конфеты с медом и семенами

Состав:

  • - семена льна – 2 стол. ложки,
  • - кунжутные семечки белые – 4 стол. ложки,
  • - семечки подсолнуха – 4 стол. ложки,
  • - мак – 1 стол. ложка,
  • - банан – 1 шт.
  • - мед – 1,5 стол. ложки.

Семена льна, кунжут, сырые очищенные семечки подсолнуха, мак измельчаются в муку c помощью блендера. Смешивают с медом и бананом, чтобы получилась густая масса для лепки конфет. Лепятся конфеты и ставят в холодильник на пару часов.