Вегетарианство в большом спорте — не редкость. Двукратный олимпийский чемпион Алексей ВОЕВОДА, пришел к идее вегетарианского питания в результате эксперимента над собой.

Пять лет без права на кусок мясаЗнаменитый бобслеист рассказывает, как, устав бороться с лишним весом, стал вначале сыроедом, а затем вегетарианцем, и пришел к выводу, что мясо — не еда, а сплошной обман.

— Алексей, как вы к этому пришли? Что может заставить мужчину, при таких высоких нагрузках, отказаться от мяса? Вас кто-то убедил?

— Просто я оказался перед фактом: мне нужно было корректировать свой вес для того, чтобы выступать в команде. Мы с напарником должны были весить 220 кг - на двоих, вместе с экипировкой. А я весил около 118 кг, и перед соревнованиями мне приходилось каждый раз жестко сгонять вес. Я просто ничего не ел. Это большая проблема: когда ты не ешь, наступает апатия, упадок сил... А когда стресс накладывается на стресс, результат может быть только очень плохим.

— А вы не пробовали подобрать себе диету?

— Пробовал, конечно. Я сначала выбрал для себя кремлевскую диету — это 85% белка в сутки. У нее, как выяснилось, немало побочных эффектов: постоянная интоксикация организма (токсины образуются в процессе аминокислотного обмена), все та же апатия. Я не мог нормально выспаться, одно следовало за другим. А потом так вышло, что я наткнулся на академика Уголева, и обнаружил в его книгах логичное обоснование того, что мы, люди, существа травоядные...

— «Теория адекватного питания».

— Да. Жизнь, как я давно уже убедился – глобальный эксперимент. Мы же постоянно экспериментируем, например, с тренировочными методиками, потому что одну и ту же методику нельзя постоянно культивировать. То же самое и с питанием. Пропагандировать какой-либо тип питания я не намерен, просто говорю о том, что попробовал лично сам. Итак, три месяца я был сыроедом. Ел фрукты-овощи, пил обычную воду, при этом отказался от чая и от кофе. И тренировался. Но результаты у меня не росли, а вот вес упал до отметки в 110,5 кг. То есть, как раз в тот самый диапазон, который мне был необходим. У меня ушел жир, а мышцы остались. Я подумал: «Да это же классно на самом деле!». И легкость появилась... Достаточно было спать всего пять часов. Мышцы стали более эластичными. Я сел в позу лотоса. Сыроедение повышает эластичность суставов, и это очень здорово. Но потом все-таки пришлось отказаться от сыроедения, потому что профессиональному спортсмену очень нужны аминокислоты... В общем, от сыроедения я перешел к обычному вегетарианству, и у меня начали расти результаты в спорте. Так что эксперимент увенчался успехом. И, главное, я не чувствую, что я себя в чем-то ограничил.

Читайте также: Пять вопросов врачам-вегетарианцам и Нобелевский лауреат, вегетарианец и почти девственник.

— А когда вы идете где-нибудь по набережной, и до вас доносится дымок от шашлыка — как вы переживаете это?

— Дымок кавказского шашлыка на меня никак не подействует, простите. Потому что это запах маринада. Весь секрет в маринаде. Попробуйте отрезать кусок сырого мяса и съесть — вот это будет настоящий вкус мяса. Все остальное — химически измененный тип продукта... Если вкус сырого помидора вы знаете и можете его поджарить и узнать вкус жареного помидора, то у сырого мяса вкус вообще никакой... Если продукт такой чудесный и вкусный, он должен быть вкусным в любом виде, в том числе и в сыром, без обманок. Поэтому меня отсутствие мяса в моей жизни никак не смущает. Кроме того, как человек, всесторонне изучавший тему вегетарианства, я могу вам сказать, что у нас маленький желудок, длинный кишечник. Мы действительно больше похожи по системе пищеварения не на плотоядных, а на травоядных.

— А как примерно выглядят ваши завтрак, обед и ужин?

— Я почти не завтракаю: сок, смузи. Обед — салат, я очень люблю салаты, самые разнообразные. Также существует великое множество овощных вкусных вареных блюд. Лапшу могу съесть, кашу. А на ужин у меня может быть овощной борщ. Вариантов много, у вегетарианцев очень богатое меню. Я ем сыр, но только без сычужного фермента животного происхождения. Так что у меня разнообразное питание.

— И за все эти годы вы не съели ни одного куска мяса, или рыбы?

— Нет. За пять лет — ни одного. Если я осознал что-то для себя, я больше уже никогда не пойду на попятную.


Автор: sovsport.ru